Vitlökssmörad lax med pasta och grönsaker.

Dagens recept (till Linda)

Ingredienser:
Broccoli
Rödlök
Champinjoner
Räkor
Lax
Smör
Vitlök
Dill
Pasta
Soya

Fisksås (färdig,pulver, tyvär)


Börja med att hälla olja och salt i stekpanna.
Samt sätt på pastan.
Skär champinjoner (jag använde färska) och Rödlöken grovt.
Stek dom med broccolin i stekpannan och tillsätt lite soya.

Häll olja och citronpeppar i ugnsfast form och lägg på laxen.
Gör och tillsätt vitlökssmör på laxbitarna och krydda på dom med citronpepparn och salladskrydda.

Gör såsen enligt förpackningen.

Avnjut.






koooetfärssås

Dagens recept (till Linda)
Har haft detta recept förut, så jag skriver bara in mina ändringar och publicerar igen!

Köp:
Köttfärs (4-500gr)
Gul lök
Vitlök (2-4 klyftor)
Purjolök
2.5 dl matlagningsgrädde
morötter (3 st)
majs
champinjoner
tomatpure
Passerade tomater

Sätt på pasta
(jag tog fullkornspasta) samt råriv morötterna, hacka all lök, fint.
Fräs löken i stekpannan, lägg sedan på separat fat.
Stek köttfärsen i pannan.
Krydda med salt (oregano, basilika,
salladskrydda, citronpeppar)
Tillsätt löken.
Häll i matlagningsgrädden,
tillsätt de passerade tomaterna.
Låt koka upp en aning.
Tillsätt, majs och champinjonerna samt morötterna.

När pastan kokat klart kan du toppa den med olivolja innan servering.
Ha även riven ost och smulad fetaost till samt någon form utav grönsak exempelvis gurka.




Laxfile med fetaosttäcke.

Dagens recept (till Linda)

Du behöver:
4 laxfiler
Turkisk yoghurt (2dl)
Fetaost (light om du är nyttig som mig) (100 gr)
Salladskrydda eller annan örtkrydda.. basilika?
Räkor i lake (eller frysta upptinade)
Wokgrönsaker (500 gr)
Olja (raps är nyttigast)
Jasminris

Du börjar med att sprida ut wokgrönsakerna i ugnsfastform.
Ringla olja över grönsakerna.
Lägg därefter laxfileerna ovanpå.

Blanda den turkiska youghurten med fetaost som du SMULAR ner samt räkorna.
Krydda denna blandning med kryddan.
Bred sedan detta över laxfileerna.

In i ugnen i 20-25 min tills laxen är genomstekt.
Sätt på Ris i samband med att laxen ställs in, så blir det klart ungefär samtidigt.




Torsk i grädde

Dagens recept (till Linda)

Detta är simpelt söta du.
Du behöver:
Torsk (Allaska Pollock)
Potatis
Matlagningsgrädde
Kryddor

Tina fisken och lägg i stekpannan, fräs tills fisken blir vit och delar sig.
Låt stå under omröring i cirka 3 min till för att vara säker att allt är vitt.
Slå sedan över matlagningsgrädden och låt puttra.
Krydda med salt, svartpeppar, vitpeppar och salladskrydda (ja hör och häpna)

Gör potatis eller potatismos till.






kladdkaka (UTAN ÄGG!)

Dagens recept (till Linda)


150 g smör eller margarin
2 msk ljus sirap
3,5 dl socker
3 dl mjöl
1 dl kakao
1,25 dl vatten/mjölk/grädde

Smält smör/margarin.
Rör i 2 msk ljus sirap.
Blanda i socker och sikta i mjöl och kakao.
Blanda i vätskan.

Grädda i 175 grader i 20 minuter.


köttfärssås

Dagens recept (till Linda)

Köp:
Köttfärs (4-500gr)
Gul lök
2.5 dl matlagningsgrädde
morötter (3 st)
majs
champinjoner
tomatpure
krossade tomater

Sätt på pasta samt grov hacka och förkoka morötterna i egen kastrull
Fräs löken i stekpannan, lägg sedan på separat fat.
Stek köttfärsen i pannan.
Krydda med salt (oregano, basilika)
Tillsätt löken.
Häll i matlagningsgrädden, höfta tomatpure.
Låt koka upp en aning.
Tillsätt krossade tomater, majs och champinjonerna samt morötterna när de är mjuka.

När pastan kokat klart kan du toppa den med olivolja innan servering.

Well.. KLART!



(Puss honey)






Tacopaj

Dagens recept (till Linda)

Pajbotten:
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½ tsk salt
50 gram margarin
1½ dl mjölk

BLANDA! och tryck ut i form.

Fyllning:
1 gul/röd lök
500 gr köttfärs
1 påse tacokrydda

hacka och fräs löken, stek köttfärsen, blanda i tacokrydda.
Lägg på pajbottnen.

Täcke:
2 dl creme fraiche chili/paprika
150 gr riven ost
2 tomater

Blanda creme fraichen och osten i en skål.
Lägg som ett täcke över alla köttfärs, garnera med 2 hackade tomater och strö lite mer riven ost ovanpå!

In i ugnen på 225 grader i 15-20 min (tills osten smält och är gyllene)



Kerala Curry

Dagens recept (till Linda)

Det blev rätt simpelt idag.
Det enda ni behöver göra är;
hitta Kerala Curry krydda och följa instruktionerna.
Kommer stå att ni även behöver köpa
kycklingfileer
kokosmjölk
Olivolja/smör

Sätt på en kastrull med ris (det är godast till)
Ni steker därefter kycklingen i oljan och tillsätter kryddan och mjölken.
Låt puttra en stund sen är det bara att äta.

Blir nog ett mer seriöst recept nästa gång, som tacolaxen senast!


Tacolaxen

Dagens recept (till Linda)


Idag så gör jag tacolax och jag ska ge alla receptet (gu vad snäll jag är!)

6 hg lax
2.5 dl grädde (matlag eller vanlig)
1 dl tacosås
2-3 dl riven ost
Nachochips
(lägg gärna till;
1 dl krossade tomater
1 tsk tacokrydda)

Lägg den saltade laxen i smord form.
Blanda grädden, tacosåsen och osten (tomater, krydda) i en skål
och häll över fisken
Krossa och strö nachochips över

25 min i 225 grader. Klart!

Servera med ris eller potatismos.

Gott som innefan. Enjoy!



RSS 2.0